Les vendeurs de cuisine de rue occupent une place modeste, mais essentielle, dans l’économie canadienne. Ces dernières années, le secteur a fait preuve d’une grande capacité d’innovation afin de suivre les tendances alimentaires et de séduire de nouveaux clients. Des festivals de camions-restaurants aux mariages avec camion-restaurants, ils sont devenus incontournables partout au Canada.
En tenant compte de l’aménagement et de l’habillage, le coût moyen d’achat d’une remorque, d’un chariot ou d’un kiosque de cuisine de rue varie entre 3 250 $ et 200 000 $. Il s’agit d’une part importante du capital de démarrage d’une entreprise. Il est donc judicieux de protéger un investissement aussi considérable au moyen d’un régime d’assurance solide couvrant à la fois les dommages matériels et les risques de blessures.
Poursuivez votre lecture pour découvrir les principales expositions en responsabilité civile auxquelles les vendeurs de cuisine de rue font face dans leurs activités quotidiennes, ainsi que des conseils pour bien servir ce secteur souvent difficile à placer.
3 exemples de risques auxquels font face les commerçants alimentaires de rue
- Préparation des aliments : Toute entreprise qui manipule des aliments est exposée à des risques importants en responsabilité civile, et les camions de cuisine de rue ne font pas exception. Les maladies d’origine alimentaire, comme les intoxications alimentaires, représentent l’un des principaux risques associés à l’exploitation d’un commerce de cuisine de rue.
- Entreposage : Les propriétaires doivent porter une attention particulière à l’approvisionnement, à l’entreposage et à la préparation des aliments afin de réduire ces risques et d’assurer la conformité aux normes sanitaires.
- Événements météorologiques : Des tempêtes aux vents violents, les événements météorologiques imprévus (comme la chute d’arbres, de branches ou de poteaux téléphoniques) peuvent causer des dommages importants, d’autant plus que les camions et kiosques de cuisine de rue sont constamment exposés aux intempéries.
Une bonne pratique incontournable pour assurer les commerçants de cuisine de rue
Une proposition d’assurance remplie de façon complète est la clé d’un processus de soumission rapide et sans friction. En fournissant des renseignements détaillés sur l’entreprise de votre client, vous permettez à nos souscripteurs de bâtir une soumission réellement sur mesure, adaptée à ses activités et à ses produits.
Cette approche nous donne également la possibilité d’intégrer des améliorations stratégiques qui renforcent la protection globale, optimisent la couverture et soutiennent le succès à long terme de l’entreprise assurée.
À propos de l’assurance biens SWG pour les commerçants alimentaires de rue
L’assurance des biens pour les commerçants alimentaires de SWG propose une solution concurrentielle conçue pour les fournisseurs de services alimentaires mobiles et fixes, incluant les chariots, camions, remorques et kiosques de tous types.
Cette couverture est pensée pour répondre aux réalités opérationnelles uniques des vendeurs de cuisine de rue et offrir une protection fiable adaptée à leur modèle d’affaires.
Remarque : Aucune vente ni aucun service d’alcool n’est autorisé, sans exception, même si l’exploitant détient un permis d’alcool.
Faits saillants de la garantie :
Biens :
- La garantie s’applique à l’installation et à son contenu, ainsi qu’à l’exploitation saisonnière et annuelle
- Les installations exposées à des risques liés à la friture doivent être munies d’un système d’extinction d’incendies automatique
Responsabilité civile commerciale générale :
- Dommages corporels et matériels
- Responsabilité locative
- Garantie d’assurance automobile (formule des non-propriétaires) offerte
- Plafonds standards de 2 000 000 $
- Plafond de 5 000 000 $ peut être offert sur demande
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*Le contenu est à jour à la date de diffusion et peut être modifié sans préavis.
**La garantie peut varier d’une province à l’autre.
Sources:
- https://www.ibisworld.com/canada/market-research-reports/street-vendors-industry/
