Comment l’industrie hospitalière se comporte au Canada en 2021?

Nov 2021

Comment l’industrie hospitalière se comporte au Canada en 2021?

 

23 novembre 2021

 

Alors que la pénurie de main d’œuvre continue de frapper certains secteurs, les effets économiques de la pandémie COVID-19 donnent de la difficulté aux entreprises déjà confrontées à une difficulté de trouver de la main d’œuvre. Les entreprises de toutes les tailles rapportent une difficulté à trouver des travailleurs, alors les employeurs offrent plus d’incitatifs, comme un meilleur taux horaire, des bonis et des horaires de travail flexibles dans le but d’attirer des travailleurs.

 

L’industrie de l’hospitalité a été une des industries qui a été la plus affectée. Du deuxième trimestre de 2019 jusqu’au deuxième trimestre de 2021, Statistique Canada rapporte une hausse de 11 600 postes vacants dans l’industrie de l’hospitalité et les services de nourriture, avec un sommet record de 89 100. (1) Statistique Canada rapporte que la hausse s’est produite « exclusivement » dans le secteur des services de nourriture et de breuvages.

 

De plus, parmi tous les métiers du Canada au cours des deux dernières années, les préposés aux comptoirs, les aide-cuisiniers et les métiers de support ont connu la deuxième hausse d’inoccupation la plus grande.

 

Canadian Underwriter rapporte que plusieurs compagnies d’assurance ne prennent plus de restaurants, ce qui ajoute à leurs défis. Le magazine a aussi été informé que certains assureurs ne prennent plus d’hôtels, de motels et bars/pubs/lieux de concerts. (2)

 

Lorsqu’un courtier va au marché pour un de ses clients, il doit être au courant de comment la pandémie a affecté ce client.

 

Évaluer les risques et exposés d’un restaurant

 

Les accidents en cuisine

Plus la période est achalandée, plus il y a de risques que quelque chose tourne mal sur le plancher ou dans la cuisine. Feux, pertes de courant et bris de machines, des clients qui sont malades, brûlés ou qui développent des allergies avec la nourriture qu’ils ont consommée.

 

Les risques de chute et blessures

Les propriétaires de restaurants et de bars peuvent être tenus responsables de chutes et blessures sur leurs lieux. Ceci comprend les chutes dans les escaliers, et même les blessures sur les pistes de danse.

 

Les fêtes, les 5 à 7 et les heures de repas achalandées

Pendant les heures achalandées, les restaurants, bars, pubs et tavernes ont davantage de risques. Lors de ces périodes, les clients peuvent boire davantage et l’abondance de clients/obstructions sont des risques de sécurité.

 

Le service d’alcool

Les bars, les pubs et tavernes peuvent être tenus responsables s’ils servent trop d’alcool, si l’établissement est allégué ou a contribué à un événement là où quelqu’un s’est blessé. Un établissement avec permis a une responsabilité légale de s’assurer que ses clients se rendent à la maison en toute sécurité. L’entreprise peut être tenue responsable pour un accident automobile causé par un client en état d’ébriété.

 

Un autre risque à considérer, les clients peuvent boire dans différents restaurants lors d’une même soirée, et ils peuvent déjà être en état d’ébriété lorsqu’ils arrivent sur les lieux.

 

Les disputes

Les propriétaires de restaurants peuvent être tenus responsables de la conduite de leurs employés s’il y a assez de preuves qu’un assaut s’est produit à l’intérieur des tâches autorisées.

 

La vie privée des clients

Les photographes, gérants d’événements ou quiconque distribuant des photos prises à un événement peuvent être tenus responsables d’une violation de la vie privée.

 

À propos de SWG Host

 

SWG Host – L’assurance des services d’hospitalité est un programme conçu pour accommoder la plupart des types de risques d’hospitalité dont les restaurants, les salles de diners, les pubs, les bars, les événements avec des spectacles en direct, les salles de billard ainsi que les motels/hôtels n’excédant pas 35 locations. Nous pouvons souscrire des valeurs assurables élevées et un haut pourcentage de revenus d’alcool. La responsabilité pour alcool est acceptée jusqu’à 2 000 000$ et dans certains cas, jusqu’à 5 000 000$. La responsabilité distincte est disponible.

 

Les faits saillants

 

Responsabilité civile générale complète avec la responsabilité pour l’alcool :

● La plupart des types de risques d’hospitalité

● Les blessures physiques et les dommages à la propriété

● La responsabilité locative jusqu’à 500 000$

● La responsabilité civile des automobiles non-propriétaires – exclus s’il y a des livraisons

● Une seule proposition pour tous les types de risques proposés

Protection complète de propriété avec formule tous risques disponible

 

Les extensions de garanties comprennent :

 

Les biens personnels des dirigeants et employés

● Pour chaque dirigeant/employé

Pour chaque événement

● Plantes, arbres, arbustes et fleurs sur les lieux

● Les comptes recevables

● La détérioration des marchandises/pertes conséquentielles

● Les dispositions légales des bâtiments

● La protection contre l’inflation

● Protection pour les expositions

● Les frais de recharge de systèmes automatiques de suppression de feu

● Les marques et étiquettes

● Les frais pour les pompiers

● Les locations à court terme

● Les bâtiments nouvellement acquis (30 jours)

Bâtiment

Équipement et stocks (contenu)

● Le retrait de débris

● Augmentation pour période de pointe

● Frais de dépollution de terre et d’eau

● Dommages au bâtiment découlant de vol

● Frais supplémentaires

● Documents de valeur

● Équipement et médias de traitement électronique de données

● Beaux-arts

● Frais professionnels

● Bris de glaces

● Enseignes

La protection crime comprend :

● La malhonnêteté des employés

● Formule étendue pour les monnaies et valeurs

● Contrefaçon de carte de crédit

Frais légaux (base de réclamation présentée)

 

Autres détails de protections :

● Alcool jusqu’à 90% selon la nature de l’établissement d’hospitalité

● Piste de danse jusqu’à 450 pieds carrés selon la classification du risque d’hospitalité

● Bâtiments complètement rénovés et mis à jour jusqu’à 125 ans (dans les 25 dernières années et le toit dans les 15 dernières années)

Nous pouvons aussi aider :

● Restaurants

● Salles à diner

● Bars

● Hospitalité avec groupes de musiques

● Hospitalité avec terrasses

● Pubs

● Tavernes

● Lounges

● Cafés

● Restaurants dans licence

● Salles de billard

● Hôtels et motels (moins de 36 chambres)

● Lieux avec spectacles en direct

Visitez notre page de produits au https://swgins.com/fr/product/swghost.html pour plus d’informations.

 

Le contenu de cet article est à jour au moment de sa parution et il peut changer sans préavis.

 


Sources:

  1. https://www.ctvnews.ca/canada/these-canadian-industries-are-currently-facing-the-biggest-labour-shortages-1.5612004
  2. https://www.canadianunderwriter.ca/brokers/what-to-do-when-restaurant-and-hotel-clients-cant-find-coverage-1004211487/